Gelato artigianale con metodo
a mantecazione continua
Qualcosa da festeggiare?
Abbiamo la torta per te.
Il connubio perfetto
tra gusto e leggerezza.
Tisane, caffè, cioccolata…
il bar è sempre un piacere.
La mantecazione è la fase che consente al gelato di diventare una crema densa. Solitamente svolta all’interno del laboratorio, con i pozzetti a mantecazione continua, questa fase avviene sotto gli occhi del cliente.